Eltern bemühen sich meist um eine gesunde Ernährung für ihre Kinder oder das, was sie dafür halten. Doch spätestens in der Pubertät ist die Neigung zur Rebellion groß und die Lust auf Belehrungen zum Thema Ernährung eher klein. Auch bei uns ist der Trend zu übergewichtigen Kindern mit deutlichen Gesundheitsproblemen wie erhöhtem Blutdruck oder dem metabolischen Syndrom nicht zu übersehen. […]