Ein weit verbreitetes Vorurteil ist, die vegane Ernährung sei teuer “und wenn man dann auch noch bio kaufen soll, ist es völlig unerschwinglich”, höre ich oft. Praktische Erfahrungen beweisen oft das Gegenteil, aber wer schon Zweifel hat, bevor er beginnt, wird sich vermutlich nicht intensiv mit der Frage beschäftigen. Eine US-amerikanische Studie hat kürzlich herausgefunden, dass man mit veganer Ernährung […]
Salz
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Osteoporose ist ein Schreckgespenst – besonders für Frauen jenseits der Wechseljahre. Allerdings sind durchaus auch Männer betroffen. Insgesamt leiden in Deutschland etwa 7 bis 8 Millionen Menschen daran. Die weit verbreitete Empfehlung, viele Milchprodukte zu sich zu nehmen, gehört zu den größten Falschinformationen aller Zeiten. Denn obwohl Milchprodukte viel Calcium enthalten, kann unser Körper dieses Calcium nur schlecht verwerten.