Der Verzehr von tierischem Eiweiß kann das Risiko an Diabetes zu erkranken um bis zu 39% steigern. Eine Veröffentlichung holländischer Forscher, die sich drei der größten Forschungskohorten in den USA vorgenommen haben, nämlich die beiden Nurses Health Studies, an der etwa 240.000 Krankenschwestern teilgenommen haben und die Health Professionals Follow-up Studie, die ca. 52.000 Ärzte umfasst, befasst sich detailliert mit dem […]