Wie die meisten grünen Blattgemüse beinhaltet Spinat viele verschiedene Nährstoffe, die der Gesundheit förderlich sind und sich vorbeugend oder heilend gegen Krankheiten einsetzen lassen. Seine Blätter liefern wertvolle lösliche Ballaststoffe, damit trägt er zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. 100 g frischer Spinat liefern etwa 25% des täglichen Eisenbedarfs. Eisen benötigen wir für die Bildung roter Blutkörperchen und als Co-Faktor verschiedener […]
Osteoporose
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In der Bodenseeregion ist ein Massentierhaltungsstall mit ca. 1.000 Milchkühen geplant. Vor Kurzem war ich dort eingeladen, um über das Thema Milch zu informieren. Der Vortrag wurde aufgezeichnet, einschließlich der anschließenden Fragen und Antworten.
Sommerzeit ist Salatzeit. Viele Variationen von grünen Blättern stehen uns zur Verfügung, je dunkler, desto besser. Dunklere Blätter enthalten mehr Nährstoffe und mehr Chlorophyll. Sie wirken entzündungshemmend, schützen Ihr Herz und Ihre Leber, besonders wenn Sie auch ein paar leicht bittere Blätter dazu nehmen, wie z. B. Ruccola. Grüne Blätter enthalten viel Calcium, Vitamin K und Magnesium und sorgen für […]
Bei dem Wort Osteoporose denken die Meisten an häufigere Knochenbrüche im Alter. Doch nicht nur Hüfte und Oberschenkel sind betroffen, da es sich um eine systemische Erkrankung handelt. Ein Hörsturz wird auch als plötzlich auftretender sensorineuraler Hörverlust bezeichnet. Er geht mit einer plötzlichen Taubheit meist auf einem Ohr einher. Bei etwa der Hälfte der Betroffenen kehrt das Hörvermögen wieder spontan zurück. In der […]
Osteoporose ist ein Schreckgespenst – besonders für Frauen jenseits der Wechseljahre. Allerdings sind durchaus auch Männer betroffen. Insgesamt leiden in Deutschland etwa 7 bis 8 Millionen Menschen daran. Die weit verbreitete Empfehlung, viele Milchprodukte zu sich zu nehmen, gehört zu den größten Falschinformationen aller Zeiten. Denn obwohl Milchprodukte viel Calcium enthalten, kann unser Körper dieses Calcium nur schlecht verwerten.
Chronische Entzündungen, z.B. Darmerkrankungen wie das Reizdarmsyndrom, Colitis Ulcerosa oder Mikroskopische Colitis-Erkrankungen beeinflussen den Knochenstoffwechsel und werden mit der Entstehung von Osteoporose in Zusammenhang gebracht. An der Verschlechterung des Knochenaufbaus ist das Immunsystem beteiligt, genauer gesagt, bestimmte Eiweiße, die das Immunsystem steuern (Zytokine). Auf sie konzentriert sich das Bemühen der Wissenschaftler, dem Geschehen mit Medikamenten entgegenzuwirken. Doch was löst die […]
