Über die Nachteile des Verzehrs von Milch tierischer Herkunft habe ich bereits hier geschrieben. Inzwischen gibt es Dutzende Milchalternativen im Supermarkt, aber sind sie alle uneingeschränkt empfehlenswert? Am Anfang gab es nur Sojamilch Sojamilch* war die erste Alternative, die in Deutschland auf […]
Nüsse
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Die durchschnittliche westliche Ernährung mit Tierprodukten, vielen Fertigprodukten und wenig Nährstoffen ist die Hauptverantwortliche für nicht übertragbare chronische Krankheiten, darunter Herz-Kreislauferkrankungen oder Diabetes. Ein wichtiges, weil besonders sichtbares Symptom für ein erhöhtes Risiko dieser Krankheiten ist Übergewicht. Diese Entwicklung hat in Deutschland und […]
