Laut der DGES-Studie des Robert Koch Instituts leiden etwa 4,6 Millionen Erwachsene ab 18 Jahren an Diabetes, das sind 7,2% der Bevölkerung. Bei den 18 bis 49-jährigen liegen die Frauen vorn, vermutlich weil die Fälle von Schwangerschaftsdiabetes mit eingerechnet sind, denn die […]
Low carb
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Welche Ernährung ist gesünder und führt zu besseren Ergebnissen beim Abnehmen? Darüber streiten sich die Geister seit langem. Diäten wie die von Atkins setzen auf eine hohe Eiweißversorgung und möglichst wenig Kohlenhydrate. Ernährungsexperten wie Dr. McDougall sind dagegen überzeugt, dass wir hauptsächlich […]
Als bekennender Kartoffelfan möchte ich heute einmal eine Lanze für diese tolle Knolle brechen, die von vielen aufgrund von diversen Fehlinformationen, insbesondere durch Low-Carb Moden inzwischen gemieden wird. Vorab sei gesagt: DIE Kartoffel gibt es gar nicht. Aus hunderten von wilden Sorten […]
Bereits Ende 2010 wurde der Nachweis vorgelegt, dass eine Ernährung, die wenig Kohlenhydrate beinhaltet, für eine kürzere Lebensspanne verantwortlich sein kann. Eine neue Studie aus Schweden zeigt nun deutlich, dass die Empfehlung vom Beginn der 80er Jahre, die darin bestand, Menschen zu […]
Low Carb ist schon länger in Mode und mir ein spezieller Dorn im Auge, weil ich es für eine gezielte Desinformation der Verbraucher halte und weil tierliches Eiweiß. das bei Low Carb meist zusammen mit Fett in der Nahrungsaufnahme erhöht wird, einer […]