Welche Ernährung ist gesünder und führt zu besseren Ergebnissen beim Abnehmen? Darüber streiten sich die Geister seit langem. Diäten wie die von Atkins setzen auf eine hohe Eiweißversorgung und möglichst wenig Kohlenhydrate. Ernährungsexperten wie Dr. McDougall sind dagegen überzeugt, dass wir hauptsächlich vollwertige naturbelassene Kohlenhydrate brauchen, um langfristig gesund und schlank zu werden. Frühere Studien haben schon ergeben, dass Low […]
Low carb
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Als bekennender Kartoffelfan möchte ich heute einmal eine Lanze für diese tolle Knolle brechen, die von vielen aufgrund von diversen Fehlinformationen, insbesondere durch Low-Carb Moden inzwischen gemieden wird. Vorab sei gesagt: DIE Kartoffel gibt es gar nicht. Aus hunderten von wilden Sorten wurden nur einige wenige weitergezüchtet, kommerziell angebaut und in den Supermärkten verkauft. Manche Bauern spezialisieren sich heute erfreulicherweise […]
Bereits Ende 2010 wurde der Nachweis vorgelegt, dass eine Ernährung, die wenig Kohlenhydrate beinhaltet, für eine kürzere Lebensspanne verantwortlich sein kann. Eine neue Studie aus Schweden zeigt nun deutlich, dass die Empfehlung vom Beginn der 80er Jahre, die darin bestand, Menschen zu empfehlen, ihre Fettzufuhr zu senken bei sehr vielen zu niedrigeren Cholesterinwerten führte. Vor etwa 12 Jahren begann ein […]
Low Carb ist schon länger in Mode und mir ein spezieller Dorn im Auge, weil ich es für eine gezielte Desinformation der Verbraucher halte und weil tierliches Eiweiß. das bei Low Carb meist zusammen mit Fett in der Nahrungsaufnahme erhöht wird, einer der Hauptfaktoren für die Krebsentstehung und -förderung ist. Nun gibt es eine neue wissenschaftliche Publikation: Eine Ernährung, die […]
