Immer wieder werden die Vorzüge von Öl in der Ernährung gepriesen. Hochwertig, kaltgepresst, besonders Olivenöl, aber auch andere wie Leinöl werden allgemein als gesund und wichtig empfohlen. Leider kann man das nur so sehen, wenn man ein pflanzliches Öl mit z. B. Schweineschmalz oder anderen tierischen Fetten vergleicht. Letztere haben mehr gesättigte Fettsäuren, ihnen fehlen die Omega-3 Fettsäuren, die für […]