Konzepte für individualisierte Ernährung schießen aus dem Boden wie Pilze nach einem warmen Sommerregen. Es gibt die unterschiedlichsten Ausrichtungen: manche essen ihrer Blutgruppe entsprechend, andere machen Metabolic Typing oder legen ihre ayurvedische Konstitution zugrunde. Die Genetik hat ebenfalls erste Tests entwickelt, die […]
Kohlenhydrate
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Welche Ernährung ist gesünder und führt zu besseren Ergebnissen beim Abnehmen? Darüber streiten sich die Geister seit langem. Diäten wie die von Atkins setzen auf eine hohe Eiweißversorgung und möglichst wenig Kohlenhydrate. Ernährungsexperten wie Dr. McDougall sind dagegen überzeugt, dass wir hauptsächlich […]
Bereits Ende 2010 wurde der Nachweis vorgelegt, dass eine Ernährung, die wenig Kohlenhydrate beinhaltet, für eine kürzere Lebensspanne verantwortlich sein kann. Eine neue Studie aus Schweden zeigt nun deutlich, dass die Empfehlung vom Beginn der 80er Jahre, die darin bestand, Menschen zu […]
Low Carb ist schon länger in Mode und mir ein spezieller Dorn im Auge, weil ich es für eine gezielte Desinformation der Verbraucher halte und weil tierliches Eiweiß. das bei Low Carb meist zusammen mit Fett in der Nahrungsaufnahme erhöht wird, einer […]