Milch ist in unseren Köpfen als gesundes und quasi unverzichtbares Nahrungsmittel verankert. Diese Behauptung wird den Menschen von frühester Kindheit an eingeimpft und die Milchindustrie verwendet Millionen Euro darauf, Werbung zu machen, Schulen mit entsprechendem Unterrichtsmaterial zu versorgen und ihren Einfluss auf die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) aufrecht zu erhalten. Milchprodukte gelten daher immer noch als Nahrungsmittelgruppe! […]
Kasein
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Es ist faszinierend, dass seit Jahren auf den Zusammenhang zwischen Milch und Diabetes hingewiesen wird, aber sich offensichtlich niemand traut, die Mütter zu informieren. Hier einige Auszüge aus der internationalen Fachpresse: “Studien haben gezeigt, dass das Albumin in Kuhmilch Diabetes auslöst… Patienten mit insulinabhängigem Diabetes produzieren Antikörper gegen das Milcheiweiß, die in der Folge am Niedergang der Inselzellen […]
