Die Biodiversität auf Märkten und Läden lässt meist sehr zu wünschen übrig. Ich habe das Glück, dass es bei uns in Lüneburg einen Marktstand mit regionalem bioveganem Gemüse gibt, bei dem ich jetzt im Frühjahr liebend gern Wildkräuter-Salatmischungen kaufe. Ein absoluter Genuss. Aber natürlich kann man Wildkräuter auch gut selbst sammeln. Kostenloses, frisches Essen zu sammeln ist die älteste Beschäftigung […]