Fleisch ist ein Stück Lebenskraft. Milch gibt uns das Calcium, das wir für den Knochenaufbau und –erhalt brauchen. Der Festtagsbraten, die Weihnachtsgans – für eine gesunde, ausgewogene Ernährung sind tierische Lebensmittel unverzichtbar. So oder so ähnlich haben wir es seit unserer frühesten Kindheit gelernt. Jeder ‘normale’ Arzt oder Ernährungsberater wird das bestätigen. Warum also sollten wir daran etwas ändern? Mein […]