An apple a day, keeps the doctor away. Der tägliche Apfel versorgt uns täglich mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Orangen tun das auch und tragen in besonderem Maße zur Verringerung des Risikos einer Makuladegeneration bei. (1) Es ist bereits seit langem bekannt, dass bestimmte Nährstoffe für die Augen besonders wichtig sind. Jetzt fällt Ihnen bestimmt vor allem Vitamin […]
Flavonoide
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Als bekennender Kartoffelfan möchte ich heute einmal eine Lanze für diese tolle Knolle brechen, die von vielen aufgrund von diversen Fehlinformationen, insbesondere durch Low-Carb Moden inzwischen gemieden wird. Vorab sei gesagt: DIE Kartoffel gibt es gar nicht. Aus hunderten von wilden Sorten wurden nur einige wenige weitergezüchtet, kommerziell angebaut und in den Supermärkten verkauft. Manche Bauern spezialisieren sich heute erfreulicherweise […]
