Antwort auf einen Artikel in der Süddeutschen Zeitung Als Teamleiterin für den Bereich Ernährung und Gesundheit der Veganen Gesellschaft Deutschland (VGD), habe ich auf einen Artikel in der Süddeutschen Zeitung vom 3. Februar geantwortet. Hier der Link zum Ursprungsartikel >>> klick. Im […]
Wissenschaft und Forschung
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Bill Clinton lebt jetzt vegan – oder fast vegan. Ich habe sein Interview auf CNN und das Gespräch mit den beiden Ärzten, die ihn inspiriert haben, mit deutschen Untertiteln versehen. Von beiden habe ich auch viel gelernt, was in meine Seminare natürlich […]
Neuesten Forschungen zufolge kann ein Krebs erregender Stoff in gegrilltem Hühnchen womöglich Brustkrebs verschlimmern. Forscher des Imperial College London veröffentlichten die Ergebnisse einer Studie, in der Brustkrebszellen mit PhIP, einem Stoff aus der karzinogenen Gruppe der heterozyklischen Amine, in Kontakt gebracht wurden. […]
Low Carb ist schon länger in Mode und mir ein spezieller Dorn im Auge, weil ich es für eine gezielte Desinformation der Verbraucher halte und weil tierliches Eiweiß. das bei Low Carb meist zusammen mit Fett in der Nahrungsaufnahme erhöht wird, einer […]
Es ist faszinierend, dass seit Jahren auf den Zusammenhang zwischen Milch und Diabetes hingewiesen wird, aber sich offensichtlich niemand traut, die Mütter zu informieren. Hier einige Auszüge aus der internationalen Fachpresse: “Studien haben gezeigt, dass das Albumin in Kuhmilch Diabetes […]
