Es ist Sommer und alles verdirbt so schnell, da landen schon einmal Dinge im Kühlschrank, die man besser draußen lässt. Da muss man dann zwar häufiger einkaufen, aber es lohnt sich. Hier sind die zehn wichtigsten, gleich mit ein paar weiteren Tipps. […]
Erfahrungsberichte
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Immer wieder wird vor der veganen Ernährung von Kindern und Jugendlichen gewarnt, doch leider fehlen stichhaltige Argumente dagegen. Dies ist gerade wieder an einem Artikel in der österreichischen Presse (1) gut nachzuvollziehen. Dr. Sibylle Koletzko, Kinderärztin, die u.a. häufig für das Nestlé […]
Vor kurzem wurde in einer abendlichen Gesundheitssendung im Fernsehen der lange Leidensweg eines Patienten gezeigt, der aufgrund eines Vitamin B12 Mangels schwere neurologische Störungen in Form von Geschmacks- und Geruchsstörung, Kribbeln und Taubheit der Extremitäten erlebte. HNO und Neurologen fuhren ein ganzes […]
Eine kurze Nachricht in der Berliner Zeitung verspricht Menschen, dass sich ihre Gedächtnisleistung verbessert, wenn sie täglich zwei hartgekochte Eier verspeisen. So soll angeblich auch Demenz und Alzheimer vorgebeugt werden. Vermutlich wurde die Nachricht von einer Tierproduktefreundlichen Agentur verfasst und an dpa […]
Ein Urlaubstag in „Vegania“ Der Ostersamstag 2011 war ein wunderschöner sonniger Frühlingstag und wer sich zum veganen Frühlingsfest am Steintorplatz in Hannover bemühte, betrat eine andere Welt. Die Informations- und Verkaufsstände waren in einem etwas elliptischen Kreis angeordnet und es herrschte eine […]
von Marsili Cronberg In diesen Tagen kommt man um das Thema Fleischverzicht nicht mehr herum. So viel Mühe man sich auch gibt: Irgendwann am Tag erwischt es einen. Regelmäßig. Nichtmal im Feuilleton wird man in Ruhe gelassen. Man will nachlesen, ob es […]
Bill Clinton lebt jetzt vegan – oder fast vegan. Ich habe sein Interview auf CNN und das Gespräch mit den beiden Ärzten, die ihn inspiriert haben, mit deutschen Untertiteln versehen. Von beiden habe ich auch viel gelernt, was in meine Seminare natürlich […]
Fleisch ist ein Stück Lebenskraft. Milch gibt uns das Calcium, das wir für den Knochenaufbau und –erhalt brauchen. Der Festtagsbraten, die Weihnachtsgans – für eine gesunde, ausgewogene Ernährung sind tierische Lebensmittel unverzichtbar. So oder so ähnlich haben wir es seit unserer frühesten […]
