fragino - Gesundheit wieder selbst in die Hand nehmen

Mit Bohnen, Kohl und Vollkorn gegen Nierenkrebs

Frauke Girus-Nowoczyn — Wed, 01 May 2013 03:18:43 +0000

Schon lange ist bekannt, dass ein vermehrter Verzehr von Faserstoffen – früher Ballaststoffe genannt – das Risiko für bestimmte Darmkrebsarten senken kann (1). Nun haben Forscher herausgefunden, dass eine pflanzenbasierte vollwertige Ernährung sich auch das Risiko für Nierenkrebs senkt (2). Die Forscher stellten fest, dass besonders der Verzehr von Hülsenfrüchten, Vollkorngetreide und Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler das Risiko um bis zu 20% senken kann.

Mehrere Faktoren spielen hier eine Rolle: Zum einen der hohe Anteil an Faserstoffen, den die vollwertigen naturbelassenen Lebensmittel mit sich . . . → Weiterlesen: Mit Bohnen, Kohl und Vollkorn gegen Nierenkrebs

Gesund ist, was heilt!

Frauke Girus-Nowoczyn — Sun, 07 Apr 2013 02:20:38 +0000

Foto: Adeloja, Ecuador

Heute ist der Tag der gesunden Ernährung. Leider verstehen nicht alle dasselbe darunter, deshalb lohnt es sich vielleicht, einen kurzen Blick auf die eigenen Glaubenssätze zu werfen, denn wir alle sind mit bestimmten Botschaften aufgewachsen. Darunter waren womöglich Sätze wie: „Fleisch ist ein Stück Lebenskraft“ oder „Milch macht starke Knochen“.

Dabei könnte es so einfach sein: Gesund ist, was heilt. Eine Ernährung, in deren Folge alle sogenannten “Zivilisationskrankheiten” wie Herzerkrankungen, Diabetes, Allergien, Krebs, etc. ständig steigen, kann nicht die gesunde Lösung für . . . → Weiterlesen: Gesund ist, was heilt!

Chronische Entzündungen können zu niedriger Knochendichte führen

Frauke Girus-Nowoczyn — Sat, 02 Mar 2013 02:37:02 +0000

Chronische Entzündungen, z.B. Darmerkrankungen wie das Reizdarmsyndrom, Colitis Ulcerosa oder Mikroskopische Colitis-Erkrankungen beeinflussen den Knochenstoffwechsel und werden mit der Entstehung von Osteoporose in Zusammenhang gebracht. An der Verschlechterung des Knochenaufbaus ist das Immunsystem beteiligt, genauer gesagt, bestimmte Eiweiße, die das Immunsystem steuern (Zytokine). Auf sie konzentriert sich das Bemühen der Wissenschaftler, dem Geschehen mit Medikamenten entgegenzuwirken.

Doch was löst die entzündlichen Darmerkrankungen aus? Patientenbefragungen ergaben, dass Fleisch, Milch und Milchprodukte, sowie Softdrinks und Fertigprodukte die Symptome verschlimmern.(3) Auch weitere Faktoren spielen bei der Knochendichte eine Rolle, . . . → Weiterlesen: Chronische Entzündungen können zu niedriger Knochendichte führen

5 rote Nahrungsmittel für ein gesundes Herz

Frauke Girus-Nowoczyn — Thu, 07 Feb 2013 09:01:30 +0000

Bis zum Valentinstag am 14. Februar sind wir wieder überall in der Werbung von roten Herzen umgeben. Auch wenn sie eigentlich als Symbol für romantische Verliebtheit gemeint sind, können wir diese Zeit auch nutzen, um an unsere Herzgesundheit zu denken. Schließlich sterben in Deutschland fast die Hälfte aller Menschen an Herzinfarkten, Schlaganfällen und weiteren Herz-Kreislauferkrankungen. Hier sind 5 rote Nahrungsmittel, die ihr Herz besonders gut schützen.

Rote Beete

Dieses Wurzelgemüse ist voller Antioxidantien, die unsere Zellen gegen Angriffe der freien Radikale schützen. Neben Vitamin C und . . . → Weiterlesen: 5 rote Nahrungsmittel für ein gesundes Herz

Sibyllinische Argumentation

Frauke Girus-Nowoczyn — Mon, 21 Jan 2013 06:05:50 +0000

Immer wieder wird vor der veganen Ernährung von Kindern und Jugendlichen gewarnt, doch leider fehlen stichhaltige Argumente dagegen. Dies ist gerade wieder an einem Artikel in der österreichischen Presse (1) gut nachzuvollziehen. Dr. Sibylle Koletzko, Kinderärztin, die u.a. häufig für das Nestlé Ernährungsinstitut schreibt, warnt gleich vor allem: Ernährungsfehler, Essstörung und Makrobiotik werden in ihren Ausführungen zu einem wirren Süppchen gerührt, gewürzt wird mit Ausgrenzungsängsten und B12-Mangelgespenstern. Die größte Gefahr: eine vegane Ernährung von Kindern und Jugendlichen.

Als Beleg führt die Dame dann eine uralte Studie . . . → Weiterlesen: Sibyllinische Argumentation

Selbst ein leichter B12-Mangel verschlechtert kognitive Fähigkeiten im Alter

Frauke Girus-Nowoczyn — Sat, 15 Dec 2012 11:58:43 +0000

Vor kurzem wurde in einer abendlichen Gesundheitssendung im Fernsehen der lange Leidensweg eines Patienten gezeigt, der aufgrund eines Vitamin B12 Mangels schwere neurologische Störungen in Form von Geschmacks- und Geruchsstörung, Kribbeln und Taubheit der Extremitäten erlebte. HNO und Neurologen fuhren ein ganzes Arsenal an Untersuchungsmöglichkeiten auf und erst nachdem EEGs und Nervenstrommessungen keine verwertbaren Ergebnisse lieferten, kam man zum Schluss auf die Idee, den Vitamin B12 Status zu untersuchen. Nach einer Kur mit mehreren Spritzen war der Speicher wieder aufgefüllt und die Symptome verschwanden. Man darf . . . → Weiterlesen: Selbst ein leichter B12-Mangel verschlechtert kognitive Fähigkeiten im Alter

Rezension: Vegane Küche für Kinder

Frauke Girus-Nowoczyn — Mon, 03 Dec 2012 14:34:16 +0000

Ein Buch von Christina Kaldewey

Dieses Buch möchte Eltern, die sich und ihre Kinder gesund vegan ernähren wollen, umfassend beraten. Zu Beginn werden gleich die wichtigsten Nährstoffe besprochen, von denen Kritiker immer wieder behaupten, dass vegan lebende Menschen damit nicht ausreichend versorgt würden. Es folgt ein sehr ausführlicher Brei-Baukasten für den Übergang von Muttermilch zu fester Nahrung. Danach beginnt der Rezeptteil für die älteren Kinder. Tipps für festliche Gelegenheiten sowie für die Ernährung kranker Kinder werden im Anschluss gegeben. Abgerundet wird das Buch durch . . . → Weiterlesen: Rezension: Vegane Küche für Kinder

Vegane Ernährung und Krebs – neue Erkenntnisse

Frauke Girus-Nowoczyn — Mon, 03 Dec 2012 07:36:00 +0000

Eine neue Studie attestiert der veganen Ernährung eine deutliche Verringerung des Krebsrisikos. . . . → Weiterlesen: Vegane Ernährung und Krebs – neue Erkenntnisse

Was für eine tolle Knolle

Frauke Girus-Nowoczyn — Sat, 13 Oct 2012 03:39:21 +0000

Als bekennender Kartoffelfan möchte ich heute einmal eine Lanze für diese tolle Knolle brechen, die von vielen aufgrund von diversen Fehlinformationen, insbesondere durch Low-Carb Moden inzwischen gemieden wird.

Vorab sei gesagt: DIE Kartoffel gibt es gar nicht. Aus hunderten von wilden Sorten wurden nur einige wenige weitergezüchtet, kommerziell angebaut und in den Supermärkten verkauft. Manche Bauern spezialisieren sich heute erfreulicherweise auf den Anbau alter Sorten, so zum Beispiel ein Hof in der Nähe von Uelzen. Dort findet man dieses Jahr neben den schon . . . → Weiterlesen: Was für eine tolle Knolle

Vegane Kinderernährung

Frauke Girus-Nowoczyn — Tue, 21 Aug 2012 01:24:17 +0000

Von vielen wird sie kritisch beäugt, manche warnen sogar davor. Dabei hat die ADA, das ist die amerikanische Gesellschaft für Ernährung, schon vor etlichen Jahren ein Positionspapier veröffentlicht, dass eine gut geplante, vielseitige vegane Ernährung für jedes Lebensalter geeignet ist. Auch daran entzünden sich dann die Geister, als ob man als Allesesser*in gedankenlos irgendetwas in sich hineinschaufeln könnte ohne die Konsequenzen zu tragen. Eltern haben die Pflicht, Ihre Kinder gesund und vielfältig zu ernähren, unabhängig davon, welche Ernährungsform sie für richtig halten.

Gelegentlich berichtet die Presse . . . → Weiterlesen: Vegane Kinderernährung